> MAKARONI YUMMY

Salah satu makanan favorit saat kuliah , simple dan so yummy !!!

Bahan:

• 250 gr macaroni )
• Keju cheddar (diparut)

Saus:

• 4-5  buah tomat ( kupas kulitnya, buang bijinya, haluskan/ blender)
• 1 sdm tepung maizena (encerkan dengan air)
• 250 gram daging ayam (cincang kasar)
• ½ butir bawang Bombay (iris tipis-tipis)
• 1-2 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
• 1 sdt garam
• Kecap manis

Bumbu:

• ½ butir bawang Bombay (iris tipis)
• 1-2 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
• ½ sdm garam
• 1 sdt gula
• Daun oregano

Cara memasak:

• Rebus macaroni ke dalam panci sampai empuk, tiriskan
• Tumis bawang Bombay, dan bawang putih sampai harum dengan sedikit minyak
• Masukkan macaroni ke dalam bumbu tumis tersebut
• Tambahkan garam dan gula
• Beri taburan daun oregano, aduk-aduk, sisihkan dahulu.
• Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum
• Masukkan daging ayam, tumis sampai matang
• Setelah matang masukkan tomat yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan kecap
• Ketika sudah mulai mendidih campurkan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan
• Aduk sampai mengental
• Terakhir tambahkan daun oregano secukupnya ,aduk sampai matang
• Untuk menyajikan ambil macaroni secukupnya di piring, siram di atasnya dengan saus dan beri taburan keju parut
• Hmm…yummy!

‘               

Tips kali ini:

saat merebus macaroni (dan olahan gandum yang lain) tambahkan 1 sdm minyak goreng ke dalam air rebusan, sehingga macaroni tidak lengket saat matang.

Daun oregano adalah kunci dari rasa italiano nya spaghetti, pizza, dan makanan italia lainnya. Bisa diperoleh di swalayan-swalayan terdekat, sudah berbentuk taburan kering, biasa ada di blok bumbu-bumbu halus seperti lada halus, ketumbar