> SAYUR LODEH BUNCIS BUMBU TAUCO

19 Apr

BAHAN:

  • Buncis (biasa beli 1000-2000) potong-potong
  • Tahu kuning (potong kotak-kotak kecil)
  • 300 ml santan kelapa

BUMBU:

  • 4-5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1-2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdm garam
  • 1 sdt gula putih
  • 1 sdm tauco
  • 2-3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas (±2cm, memarkan)
  • 6 buah cabe hijau besar/ cabe hijau keriting (iris tipis-tipis)
  • Bawang goreng (untuk taburan)

CARA MEMASAK:

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri
  • Tumis bumbu tersebut dengan sedikit minyak goreng
  • Setelah harum, masukkan irisan cabe hijau, daun salam dan lengkuas
  • Kemudian masukkan buncis dan tahu kuning, aduk-aduk
  • Tambahkan sedikit air, biarkan sedikit layu
  • Setelah hampir matang, masukkan santan, aduk kembali
  • Tambahkan tauco, garam dan gula, aduk-aduk sampai matang dan mendidih
  • Terakhir taburkan bawang goreng

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: